豆制品是大家比较青睐的食物之一，是补充人体蛋白质的一个重要来源，经济实惠，营养价值丰富。豆皮除了可以用来涮火锅外，还有一种做法大家估计从来尝试过，今天就教大家用不起眼的豆皮做一道美食，只需要简单的几种原料，又香又入味，一学就会。
“豆腐”谐音“都富”“兜福”，寓意新的一年大家都能生活富足、福气满满。春节吃“豆”有讲究，如何做到营养美味不重样？在此，小编邀请上海中医药大学附属岳阳医院营养科豆瑞、马莉主任医师为我们科普~大豆，是餐桌上必不可少的美食。大豆家族成员有3类，即黄豆、黑豆和青豆。
互动编辑 孟德霞人间至味是团圆红红火火过大年春节期间，一桌丰盛的大餐最能体现过年的喜庆氛围。大年三十除夕夜，一家人要一起吃顿团圆的年夜饭；亲戚朋友来访，也要准备一桌菜款待亲友。各地有各地的特色菜系，每个家庭也有每个家庭的特色菜谱。
