从人看到、闻到食物起，负责调节饱腹感、抑制食欲的瘦素就开始分泌，但需要20~30分钟才能发挥作用。如果吃饭过快，会在“饱”反馈还未形成之前就吃下过量的食物，瘦素也来不及告诉大脑“该停止了”，摄入的食物量就会超过人体实际需求，热量自然会超标，易引起超重或肥胖。
长胖不仅和吃多了、吃错了有关，也和我们进食的习惯有关，以下常见的5种容易导致肥胖的进食习惯，看看你有吗？1、进食速度过快人进食后，大脑会收到饱腹感信号，使人停止进食。但大脑受到饱腹感信号是有延迟的，从我们进食到大脑收到并发出饱腹感信号大约需要20分钟。
