我们都知道，山药是药食同源的食物中，性质温和且具有显著补益作用的一种。然而，食物之间有相生相克的关系，只有牢记山药相克的食物，才能更好地发挥其补益功效，同时避免身体不适。所以，山药不能和它一起煮，严重的可能会“致命”，一定要记得告诉家人哦。不同品种的山药，特性也有所不同。
疙瘩汤很多朋友都吃过，做法很简单，即:面粉里加点水搅成浓稠状面糊，再用筷子少量多次的将面糊划到沸水里、或者汤里，煮至全部漂起即可，今天分享我用山药做的疙瘩汤，山药含有大量的黏液蛋白、维生素、矿物质，对健脾养胃、益气补血、预防心血管疾病等都有积极的作用，做法比面疙瘩还要简单，再搭配自己爱吃的蔬菜，有菜有饭还有汤，暖胃又暖身，老人孩子都适合吃。
山药，以其丰富的营养和独特的口感而备受推崇。但是，这个看似无懈可击的食材，却有着三大禁忌，务必牢记。在这篇文章中，我们将深入探讨这些禁忌，让您享受山药的滋补同时保持健康。不可与南瓜同食山药与南瓜的组合，尽管看似有益，但实际上是不明智的。
南歌子·山药• 张鎡〔宋代〕•种玉能延命，居山易学仙。青青一亩自锄烟。雾孕云蒸、肌骨更凝坚。熟梁蜂房蜜，清添石鼎泉。雪香酥腻老来便。煨芋炉深、却笑祖师禅。山药营养价值相当高，有着“秋冬第一补”的美誉。素有“天然人参”之称，外国人则将它称为“中国小人参”。
