鸡蛋的吃法很多，最近我迷上了厚蛋烧，每一层鸡蛋皮都摊得极薄极薄，老妈说，看你把鸡蛋都折腾成啥样了!厚蛋烧和玉子烧是一回事，名字源于“小日子过得挺滋润”的日本，说白了就是鸡蛋卷，把尚未凝固的摊鸡蛋一圈圈卷起来，口味可甜可咸，可纯鸡蛋，也可加入蔬菜或者鸡肉、鱼肉、香肠等。
鸡蛋灌饼是河南地区的特色小吃之一，是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香，不仅深受当地居民喜爱，现在全国各地都有了它的身影。这里用秦椒粉是因为秦椒粉颜色红艳，又不怎么辣，所以做出来的酱色泽好，又不会很辣，适合更多人的口味。
鸡蛋灌饼在阜阳的清晨or傍晚与其说弄碗马虎蘸油条不如来一张营养均衡软糯可口的鸡蛋灌饼刚出炉的鸡蛋灌饼外酥里嫩蛋香四溢再加根火腿肠、里脊肉就着生菜浓郁的酱香一口咬下去真是大满足一张合格的鸡蛋灌饼需要具备哪些条件？
不知不觉都已经进入末伏了，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，今天就来教大家做末伏美食~一般摊鸡蛋饼的做法已经没啥新意了，好吃是好吃，但是不够吸引人，小编家里最近最爱的早餐是【鸡蛋灌饼】，鸡蛋巧妙的加入面饼中，比简单的鸡蛋饼更美味。
