冬日的一天上午,记者来到安徽省宣城市郎溪县姚村镇,探访老街老字号糖坊的米花糖制作技艺。忙里偷闲,陈浩武向记者介绍了米花糖的制作工艺:“传统手工制作米花糖工序多,很辛苦,最累的就是熬糖、拌糖、压模,熬糖稀要不停地搅动,要熬得不老不嫩恰到好处,熬老了,切糖崩刀,嫩了无法塑型,然后把爆米花倒入锅中,和糖稀一起搅拌,用大铲子翻过来翻过去,没有两把劲搞不下来,料子一定要拌均匀,再起锅装模,用木磙子反复碾压结实...
12月31日,“切糖师” 余胜宝换上干净的胶鞋站在铺着蛇皮袋的糖桩上, 跳起独特的“糖上舞蹈” 12月31日, 三十多年的修炼, 对付难度最大的 “芝麻糖”, 余师傅的刀功也是驾轻就熟、 娴熟稳健。 12月31日, 制糖师用自制的木凳压实抹平木桩边边角角的芝麻糖。
潮新闻客户端 视觉乌伤子在川上曰,逝者如斯夫。眨眼间又到了腊月廿八,过两天就是除夕了。儿时对过年是一种渴望和喜悦,现在似乎已沦落成一种负担。年味为何越来越淡,或许因为现在的生活,如果你愿意,每天都像过年。儿时渴望过年,切麻糖是家家户户必不可少的,是我记忆深处最开心、最难以忘怀的。
在东兴老街,此时的陈君正在制作花生糖,只见她往锅内倒入葡萄液、白糖、油等原料,大火熬制,待糖汁煮沸后,锅里的糖已经愈见黏稠,霎那间,阵阵香气沁人心脾,此时,倒入一早炒好的黑芝麻和花生,搅拌均匀,再用滚筒和刀将花生糖撵平,切成小块,一锅香喷喷的黑芝麻花生糖就做好了。【东兴融媒 孔 云】。
麻糖作坊里,五六名工人密切配合,手法娴熟地进行着每一道工序。 长子县融媒体中心提供中新网长治1月20日电 题:山西长子手艺人古法制麻糖48载 老手艺传承老味道作者 杨静 张月临近新年,走进山西省长治市长子县常张乡东洼村手艺人崔秋堂的麻糖作坊内,麦芽甜、芝麻香四散开来。
在《无敌破坏王》里,我们看到破坏王,为了发泄怒气,用双手狠狠地将一颗圆球一样的硬糖,敲碎了!当时云妮告诉他,这是不可能敲碎的,后来看到真碎了,云妮也惊呆了——但应该,很多人都不知道这糖的真面目,这其实是——号称世界上最硬的硬糖!而它是由,美国一家糖果公司推出的——神奇的糖果。
在湖南省耒阳市和永兴县等地农村,一直保留着熬谷花糖的习俗。这是一个应该申请非物质文化遗产的项目,主要有以下步骤:第一个步骤:熬红薯糖丝首先选红薯。选上等的红薯,最好是白心红薯,从地里挖出一段时间后,让红薯内的水份晾干,这种红薯含糖量高,特别甜,熬出来做出来的谷花糖,特别甜。