茶颜悦色“开”到学校里了？9月21日中午，湖南工商大学英才广场前坪人头攒动。潇湘晨报晨视频联合茶颜悦色，在长沙五所高校开展“我在长沙上大学”迎新活动，第二站来到了湖南工商大学。来自天南海北的新生对长沙有什么初印象？当他们来到以美食闻名的长沙，绕不开的话题是“吃”。
“春节期间长沙是不是又有一亿人？”“第一次来长沙过年，这么好玩正常吗？”“今年的长沙春节比去年更热闹，期待明年再来！”2月4日（大年初七），长沙天气晴朗，街头仍遍布游客身影，尤其在景区附近，不少人推着行李箱过马路，还有乘客提着满满当当的行李下来，势必要充分利用最后的游玩时间。
微醺的辣什么样的土地能滋养出这样一味辣？它能闯出国门，成为国际爆款，也能“卷”进国内，横行八省六十多个市县。它是辣椒千里江山图中，唯一的“皇”姓。它来自湘赣边，是湖南和江西两个“辣极”的集大成者。它继承了湖南香辣的风骨，也融合了江西鲜辣的本色。它是“攸县辣”，皇椒一号。
美食家蔡澜说：“辣，排在甜、酸、苦之后，是较为不受欢迎的味觉。不过一旦爱上她，那倒是玩之不尽，味之无穷也。”湖南人嘴硬，尤其在吃辣这个问题上。湖南人，个个都是“炫辣狂魔”。一边居高临下地进行灵魂拷问“这，你都觉得辣？”一边哪怕眼睛辣红了、声音辣哑了，也要咬紧牙关说不辣。
民以食为天，中国饮食文化极具地方特色，有公认的“川菜、鲁菜、粤菜……”等八大菜系，可谓风味多样。这八大菜系各有千秋，但有一味调料在各大菜系中都有不少的占比，那就是辣椒。吃辣文化在我国幅员辽阔土地上又各有不同，麻辣的川菜、辛辣的湘菜、酸辣的黔菜等等。
“今天就用这剁椒莴笋拌饭吃！” 1月7日，在日本东京的一家物产店超市里，来自湖南岳阳的吴超群惊喜地发现了带有“湘”字牌的调味品，尤其是那少见的剁椒莴笋，瞬间让她兴奋不已，脑海里立马盘算着当晚的晚餐。拌入米饭尝上一口，熟悉的味道瞬间在舌尖上散开，没错，这就是她日思夜想的家乡味道。
