张明站在厨房里，手里捏着一瓣刚剥好的大蒜，犹豫不决。他回想起前几天在公园里遇到的老王说的话："你知道吗？吃生蒜能测出肠胃有没有肿瘤。如果吃了觉得特别难受，那可能就是肿瘤的征兆啊！"这番话让张明心里一直惴惴不安。他盯着手中的蒜瓣，深吸一口气，闭上眼睛一口吞了下去。
小张是个美食爱好者，喜欢研究各种菜肴，每次烹饪时都会加入大量的葱、姜、蒜。医生耐心地解释道:“大蒜确实有一定的营养价值，但也含有挥发性刺激成分，容易对胃黏膜造成伤害。长期大量摄入，胃酸分泌增加，胃黏膜就会受到刺激，引发胃病。”
出品 | 搜狐健康作者 | 周亦川编辑 | 吴施楠吃面不就蒜，香味少一半。PureWow网站发文介绍，大蒜给食品带来独特风味的同时，也为全身健康带来不少好处。生蒜比熟蒜口感刺激性更强，但营养价值更高，喜爱煎蒜、炸蒜食物的人，不妨试试吃生蒜。
胃酸过多实在太糟心了，不但让人恶心想吐，对胃和喉咙也是一种莫大的伤害。揪出让你反酸、烧心的食物有研究发现，近65%的反流病间歇发作主要与食管下端括约肌“闸门”短瞬压力降低、松弛、关不牢有关，致使逆涌而上的胃酸、胃酶等侵蚀食管，发生烧心等症状。
