来源：美宿集结号，ID：meisujijiehao在日本福冈县北九州市居民区的一条街道旁有一家名叫「CAFE'202」的咖啡屋一个月只营业三次在当地却无人不知，斩获无数ins粉丝「CAFE'202」很小，只有50㎡原本只是一对日本夫妇的家都是时间相对自由的手工艺者女主人Kanat
开一家小小的咖啡馆，是个不错的主意。但在开始前，先来听这家咖啡馆老板算笔账。【 1 】一杯咖啡挣3块，盈利要靠精打细算昙华林，是武汉新近两年兴起的像北京南锣鼓巷一样的文艺老街。像所有的老街一样，这条千米长的街上，遍布特色小吃、工艺小铺、独立书店、手工店…….以及十余家小咖啡馆。
在佛冈县高岗镇新联村社岗下自然村里，一股浓郁的咖啡香正悄然弥漫。沿着豆腐节广场对岸的河道漫步，几栋“穿”着绿、橙、粉、蓝“外衣”的农房映入眼帘，在一众灰白农房中显得格外吸睛。越靠近这些彩色房子，空气中的咖啡香气愈发浓郁，与庭院里玉兰树下的泥土气息相互融合，舒适和惬意感扑面而来。
黄凤麟有着11年咖啡制作经验，曾任“WBC 咖啡大师赛”中国总决赛评审，他经营了一家开在写字楼里的咖啡小店，也是掌握这家六年咖啡小店出品的灵魂人物。这家咖啡店日销售杯量，好的时候可以达到三百杯左右，早餐的销售量每天都能达到一百多份，利润维持在百分之七十左右。
还有从业者告诉我，“情况好的话，出摊一晚上，营业额能有1000块。”咖啡出摊潮，又要兴起来了?去年底，老王试着把三轮车改造成一辆咖啡车，在自己家附近卖咖啡，产品包括美式、果茶、气泡水等，定价均在20元以内。
