在胶东地区的农村炕头小饭桌、城里饭店的酒桌上，经常会出现配料不多，但总能被清盘的蒸虾酱。 虾酱本身味鲜，所以蒸虾酱的做法也简单：打个鸡蛋与几勺虾酱搅拌均匀，撒点葱花上锅蒸，鲜香扑鼻，是妥妥的下饭神器。配上一个胶东大馒头或一碗米饭，胃口大开，好吃到停不下来。
导语：自制虾酱原来这么简单，0添加0失败，鲜香美味无腥味，开胃又下饭最近，天气越来越冷了！大家都知道，冬季是感冒多发的季节，也是人体免疫力较低的时候。因此，很多人都喜欢在冬季的时候调节饮食，多吃一些有营养的食物，来增强我们的身体素质。
虾酱炸鸡。不知道是哪位小天才发明的这道虾酱炸鸡，结合了虾酱的鲜和炸鸡的香，外焦里嫩，鲜香可口。·先把带皮鸡腿肉改下刀，剁成块。·加盐、胡椒粉、葱、姜、花椒酒去腥，抓一抓给肉去腥入底味。·放入虾酱，它可是这道菜的灵魂，这个虾酱不是齁咸的那种，再次抓拌均匀，最少腌制一个小时。
今天教大家做一道家常菜，〈蒸虾酱＞我是一名常年加工虾酱的商贩，所以对虾酱的吃法有一定的心得，今天为大家分亨虾酱的一种吃法蒸虾酱，前期准备鸡蛋2个，葱2棵，姜，蒜适量，娃娃菜一棵，将娃娃菜，葱，姜，蒜都切成丁状，放入蒸碗中，然后将2个鸡蛋打入一个空碗中，然后倒入2汤勺自然发酵好的虾
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！吃了几十年对于在北方地区长大的孩子们来说，有这样一道菜，是再熟悉不过的，那就是“蒸虾酱”。特别是对于50后-80后这几代人来说，少说也吃了几十年，蒸虾酱绝对是这几代人灵魂深处最深刻的印记。
大爷大妈们的生活经验丰富，海边生活的大爷大妈对于挑选海鲜更是得心应手，跟商贩讲价更是有一套，所以如果喜欢吃海鲜，跟在大爷大妈的后面去买，不仅可以坐享其成，还能学到很多处理海鲜的小知识，现在买海虾就买这6种，肯定不会买错的。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！虾酱，让人又爱又恨在北方地区，如果说一种食材，让人又爱又恨，那非“虾酱”莫属。喜欢的人恨不能天天见、顿顿吃；不喜欢的人，看也不想多看一眼，更不要说吃，这主要还得从虾酱的味道说起。
材料:南瓜400克，拍蒜30克，虾酱30克，蚝油、花生油、葱花各适量。做法:南瓜洗净切成片状后铺在碟上，然后在南瓜上放上拍蒜，再在顶部均匀地铺上虾酱和蚝油后淋上少许花生油，入蒸锅中火蒸10分钟，取出后撒葱花即成。
市民朋友们又到了虾怪最肥的季节不少人就好这一口也有人不敢吃18日上午，在龙口市之莱山路上的一家海鲜店，店主王超正拿着棒子敲打虾怪，一只本来缩在壳里的虾怪经过敲打震动，很快就放弃抵挡，从壳里爬了出来。虾怪的壳就是一个比较大的海螺壳，里面包裹的是软体的肚子，也是主要的食用部分。
分享一道营养丰富又快手的家常小炒，萝卜顺气开胃，虾皮补钙益智，加了虾酱，鲜香味浓郁，味道棒极了～ By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】用料萝卜 350克磷虾皮 20克小葱 3根姜 3片虾肉酱 1大勺酱油 1勺盐 适量做法步骤1、首先备齐所有的食材。
春天，随着海水温度的逐渐回升，这个季节正是各种海鲜开始活跃繁殖的季节，大连春天出产的海鲜都是带着鲜明的季节烙印，错过这个季节有很多要想再吃，可能就要再等上一年。春天，大连最著名的8种海鲜，不是本地人吃过5种就很“牛”，如果全都吃过，那么一定是海边长大的人。
