来自新疆的有机三色洋葱，平常看的比较多的是紫色和黄色的洋葱，白色洋葱第一次见，所以买来尝尝鲜。 有机白皮洋葱： 甘、鲜、辛辣，不刺激， 比较适合鲜食、烘烤或炖煮。 有机黄皮洋葱： 水分足，辣味浓， 建议拌、炒、炖煮。 有机紫皮洋葱： 肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜色拉。
洋葱是一种让人既爱又恨的食材，它营养丰富，口感辛辣、脆爽，但处理起来总会让人眼泪汪汪。在擅长烹饪的人手中，洋葱变成各种美味佳肴，生吃辛辣中带有一丝清爽，和肉爆炒可增加甜味，特别解油腻，用洋葱煮汤味道也更加鲜美。
