水煮蛋是早餐里很多人喜欢吃的营养食物,不过也备受争议,它到底是养肝的还是可能对肝脏造成损伤呢?在老中医看来,“肝主疏泄”,肝脏是身体最重要的器官,也是最大的器官,影响着我们身体的气血,保证脾胃进行正常消化。
最近几年来人们也意识到了鸡蛋的营养价值,所以每天早上在吃早餐时都会选择吃一个水煮鸡蛋。虽然鸡蛋营养价值丰富,但是有一些人却不喜欢鸡蛋的味道,或者认为鸡蛋里的胆固醇含量很高,吃完了以后会容易升高胆固醇,带来血脂的波动。
对于一些肝不好的人来说,他们不敢吃太多鸡蛋,因为害怕其中的胆固醇会损伤肝脏,其实这种想法是错误的。关于吃鸡蛋能够诱发肝脏疾病的说法是不正确的,纯属是无稽之谈,如果存在肝脏问题,饮食上要合理摄入蛋白质,有助于保持蛋白质平衡,帮助修复肝细胞。