反正我知道牡蛎这种玩意，是因为中学课文，莫泊桑的名小说《我的叔叔于勒》。母亲之后还吩咐了重点:Il faut prendre garde surtout que notre gendre ne se doute de rien.
你肯定还记得，中学语文课本上有篇文章出自法国著名小说家莫泊桑，名字叫《我的叔叔于勒》。我依稀只记得这是一个忧伤的故事，具体故事情节却怎么也想不起来。倒是里面的一段话让我记忆犹新——“父亲忽然看见两位先生在请两位打扮得漂亮的太太吃牡蛎。
记得初中语文课本里有一篇课文节选自法国作家莫泊桑的短篇小说《我的叔叔于勒》:“我的父亲忽然瞅见了两位先生在请两位举止风雅的太太吃牡蛎，一个衣衫褴褛的老水手拿着小刀，一下就撬开了牡蛎，递给那两位先生，再由他们传给两位太太。
前言《我的叔叔于勒》曾经入选过人教版的语文课本，在很多人看来，莫泊桑写这篇小说的目的是为了讽刺当时的法国社会。彼时的法国，正在从资本主义社会过渡到帝国主义社会，因此国内民众对于金钱的渴望达到了史无前例的地步。
#秋日生活打卡季#很多人小时候都学过法国作者莫泊桑的文章《我的叔叔于勒》，这里面最描写了贵族太太们吃生吃牡蛎的场景，在法国生食牡蛎是一种传统的饮食文化，也是一种贵族享受生活的方式。而在我国的很多盛产牡蛎的地方，也有生吃牡蛎的地方，可是人们却称它为“生蚝”。
你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。
国内不少人受《我的叔叔于勒》这篇文章的影响，认为生蚝是豪门贵族酒会上会享用的奢侈品，也只有进口生蚝的品质才是最顶级的，考虑到进口生蚝价格过于“美丽”，导致部分食客望“蚝”却步。实际上，吃生蚝何必一定要吃国外的呢，我国产出的生蚝品质也没有差很多。
