一个男人一生要走多少路，才能被称为一个真正的男人。一个郑州人一生要吃多少碗烩面，才能被称为一个真正的郑州人。 ——鲍鱼·丸伦味蕾和乡愁是一对好基友，谁爱谁多一点已经不重要了，重要的是：在一起。如果说“红尘一骑妃子笑”是嘴馋，那么“借问酒家何处有”就是乡愁。
办事儿路过康复后街，偶遇两个发小正好是吃饭时间，就近在这条街上的聚丰苑烩面馆，喝两杯朋友自带的，龙头马酱香酒，先说这个酒吧，喝着口感酱香味还挺浓的，和85一瓶的金沙比较接近，但是回来在淘宝上搜一下竟然599一瓶，卖贵了性价比不高。
随着气温的逐渐回升，又到了在室外吃大排档的时间，尤其作为中原福地河南，最近也迎来了气温飙升，直接从1度冲到20度，过山车一样的温度，也是河南的一大特色。这个时候，也是去大排档吃饭的时候，晚上灯火辉煌，厨师们忙碌着做饭做菜，食客们边吃边喝，形成了烟火交错的人间浮世绘。
【河南烩面家庭版做法】【食材】：羊肉汤、熟羊肉、烩面胚子【配菜】：鹌鹑蛋、干黄花菜、粉条、木耳、千张【调味料】：食盐、十三香、姜丝、葱花、生抽、酱油、花椒、麻椒、香菜【做法步骤】：1、一碗烩面好吃与否的关键在于羊肉汤熬制的成败，想要熬制成饭店的浓汤，对于咱们家庭版来说，有点困难，
我是土生土长的郑州人，在河南很多地方都从事过餐饮行业，已经整整十年了。这些年里，我见证过无数次的聚餐场面，也见识了各种各样的客人和他们的饮食习惯。在这十年间，我不仅积累了不少行业经验，还特别了解河南老乡们的口味偏好，知道大家平日里爱点哪些菜，又钟情于什么样的酒。
洛阳有名气的面馆汤城洛阳除了一碗碗牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤诱惑人的味蕾之外，其实烩面也并不比郑州逊色，而且可以说是独领风骚洛阳城，至少也火了30多年了吧？以一个吃货的眼光来看待两地的烩面，我觉得：郑州烩面属于清淡滋补型，洛阳属于浓香解馋型。
豫酒企业和品牌在豫酒振兴的大旗下，品质和品牌价值实现了双提升，一批高端产品在省内站住了脚，部分产品发展迅猛，豫酒“大反攻”时机成熟，用三年多的时间，夺回省内超一半的市场份额，对豫酒来说是“小菜一碟”·····。
