总是有一些食物有自己专属季节的标志，比如冬天的红薯，一提到红薯，最先想到的画面就是寒冷的冬天，卖烤红薯的老人推着三轮车，车上面放着的是一个大大的铁桶，里面散发着热气裹挟着香味的就是那香甜的烤红薯了，买上一个，在手中来回倒腾，先暖暖手，然后轻轻的撕开外皮，香气弥漫的更重了，稍微吹一下吃上这么一口，香甜粉糯，全都是满足感。
秋冬季是吃红薯的最佳阶段，虽然红薯一年四季都有，但春夏的雨水多，红薯相对而言水分也多一些，吃起来甜度不够，而秋冬随着天气变冷变干燥，红薯的生长环境发生了变化，为了御寒开始积攒能量，甜度也越来越高，所以这个阶段的红薯也是一年中最好吃的时候。
“人间烟火气，最抚凡人心”，美食对于人们不仅是味觉的享受，也是心情的愉悦。中华美食博大精深，有很多普通的食材，在大厨们的手中就变成了令人垂涎欲滴的舌尖美味，这其中就有大家经常吃的红薯。每逢秋冬季节，街边的烤红薯是多数人喜欢的美食，香甜软糯，营养丰富。
