美食的种类很多，每一种食材都有不同的味道，也能做出不同的美食来，豇豆就是平时比较常吃的食材之一，豇豆的口感也不错，可炒、可炖、可凉拌，很多朋友都知道，用豇豆做酸菜非常好吃，大家常吃的就有酸豇豆炒肉末，不但味道好，还非常下饭，有了这道菜，米饭都要多吃一碗，说到酸豇豆，买的酸豇豆总是
导语：泡干豆角，用冷水热水泡都错，教你一招，20分钟就能泡好，用这一招来泡干豆角太实用了！冬天吃干豆角，真的是太香了。每年夏天，妈妈在老家都会种上很多豆角，吃不完就用来晒干豆角，等到冬天没有什么蔬菜吃的时候再把干豆角拿出来吃，真的拿肉换也不愿意。
凉拌菜的食材大多在制作前要焯水，而其中又有部分蔬菜在焯水后在冰水里泡一下会更好吃，颜色也会更加艳丽好看。不同的食材泡法也会不一样，有的绿叶蔬菜在冷水里过一下就好，有的根茎类蔬菜则可以在水里多泡一会，去掉淀粉黏液。
导语：泡干豆角，用冷水泡就错了，用这2招泡干豆角，不仅不夹生，而且还软而不烂，富有嚼劲。今天做了一道干豆角炒五花肉，刚好爸爸也在我这吃饭，我做好饭菜后，爸爸尝到这干豆角。称干豆角泡得太过于软烂了，口感特别差，所以对这道菜的平分就很低。
近日，网上传播着“长豆角泡水”视频，有网民称:这是泡药水，是致癌物质，有毒。河北农业科技期刊文章《果蔬无公害常温保鲜新技术》阐述:豆角是最不耐存贮的蔬菜之一， 在常温下采摘12小时后即萎缩 、表皮松化变老，不能销售 。
你绝对想象不到，原来超市里售卖的豇豆角是泡过药水的，由此购买食用要小心。昨天，刚刚用猪瘦肉炒过它食用，食后感觉良好。今天就看到了这个视频，心里大吃一惊，心里那种良好的感觉突然间荡然无存，随之而来是一种说不出的担忧。原来这豇豆角还藏着一个这么大的秘密呀！
干豆角，也就是干豇豆，我叫它“冬日里的暖阳”，也就是我们北方家庭，冬季家常必备的干货，又叫“脱水蔬菜”，是经受过高温水煮，还有阳光的暴晒洗礼，所以是大自然赋予我们最好的健康食材。新鲜蔬菜，尽管保存呵护得再好，依旧抵挡不住两三日的青春辉煌；唯有风干晾晒才得以延期，具有食用价值。
泡酸豆角，只放盐容易坏，牢记2技巧多2样，又酸又脆，放1年不坏进入6月，有很多新鲜的蔬菜上市，豇豆就是其中之一，新鲜的豇豆口感脆嫩，价格便宜，才1块5一斤，不如多买一些保存起来，可以从夏天吃到冬天。保存豇豆的方法很多，可以晒成干豆角，也可以泡成酸豆角，放1年都不会坏。
长豆角是人们非常喜欢吃的一种蔬菜，每年的3月底4月初就可以种植了。长豆角的口感好，无论是炒着吃还是凉拌，都是餐桌上非常受欢迎的一道菜。那么，长豆角的种植技术是什么呢？乡野小调儿手把手教你浸种、整畦、铺地膜、放风、搭架，保证你种出的豆角又长又好吃，吃不完还可以晒干豆角。1.
大家好，我是语墨，每天分享一道家常菜，虽不是厨师级别的味道，但吃的是家的温度，家的味道，能给自己爱的家人们，做上可口的饭菜，就是开心的事，美食是暖心又暖胃的东西，每天忙碌的家人们回到家能吃上热腾腾的饭菜，就是简单的幸福，这样平凡的生活，也是从一日三餐开始的。
都说家有囤粮心不慌，但囤菜也讲究“战术”，不同种类的蔬菜究竟应该怎么囤?根茎类蔬菜有白萝卜、胡萝卜、山药、洋葱等，这类蔬菜水分含量相对较少，更容易保存，可以用保鲜膜简单包一下，放在没有暖气或空调的地方，吃一周没问题。
