▶本文为《跟我识中药》专栏第290期内容，感谢您的支持与分享！每天学一点，健康生活常相伴！水蛭，又称蚂蟥，不过不一定生活在水中，是环节动物门蛭纲的一类动物，雌雄同体。和其他寡毛纲相比，蚂蟥体外无毛，而且体腔的结缔组织更密集，因此身体更结实。
点击上方“藤县微生活”可以订阅哦水蛭 在农村老家我们叫肉钻子，在水田沟渠里经常看见，水蛭是一种吸血环形动物，头部有吸盘，并且吸附身体后有麻醉作用，让人不易察觉。小时候在水田里干活，腿上经常被水蛭吸附，当发现时吓的尖叫大蹦大跳的赶紧拍打下去，相信有很多农村人被这可恶的东西吸过血。
有人说炒水蛭是鸡肉味的，只晓得那种大蚂蟥可以入药，倒是第一次听说能炒着吃，本着涨姿势的心态，在家闲来无事就试了下，反正食材随便就能找到……讲真的，活蚂蟥看着怪恶心的，尤其是抓起来放在一起，密密麻麻的，看得我都有点头皮发麻，据说还有人拿这个美容，不知道怎么想的。。。
