红网时刻新闻4月8日讯（通讯员 朱婷 熊洋）一直以来，江华家家户户都有在清明前后吃艾叶粑粑的饮食习俗，人们会将从野外采摘而来的新鲜艾叶制作成艾叶粑粑，尝一口春天的味道。清晨的薄雾还未散去，家住小圩壮族乡寨脚村的于四妹就带领村民们来到田间采摘艾叶。
每年的清明节前后，艾草的长势是最好的，鲜嫩的艾草长满山边，绿油油的一大片，艾草虽然其貌不扬，但是好处有很多，艾叶又叫艾蒿或者艾，地方不同叫法也不同，艾叶含有丰富的膳食纤维、多种维生素、矿物质等等，不仅能食用也能入药，有温经止血、除湿驱寒的作用，经常食用艾叶还有滋补养生的功效，尤其是对于女性，而且艾草有一种独特的香味，闻着能让人醒脑开窍、食欲大增;
由于我兄弟姐妹比较多，我有四个姐姐一个哥哥，一个妹妹，一个弟弟，我是排老六了，所以小时候过年过节一般做糍粑，包粽子什么都是由爸爸，妈妈和姐姐，嫂子他们去做。当我长大以后又不在家，出去外面工作了。所以一直没有机会好好学做糍粑，特别是这些艾糍，程序复杂，工序又多，更不会做。
来源：中国新闻网 3月15日，在广西桂林市龙胜各族自治县江底乡江底村，瑶族妇女在田间采摘艾草。潘志祥 摄3月15日，在广西桂林市龙胜各族自治县江底乡江底村，瑶族妇女在挑选艾草。潘志祥 摄3月15日，在广西桂林市龙胜各族自治县江底乡江底村，瑶族妇女在小溪边清洗艾草。
