青椒是秋天非常常见的一道蔬菜，秋天是丰收的季节，硕果累累，很多蔬菜都是在这个季节上市的，所以蔬菜的价格也非常便宜，在这个季节，家里的生活费都会比冬天低上一大截，其中青椒就是我家宝宝特别喜欢吃的一道蔬菜，我也特别爱吃，今天选用青椒和木耳做了一道美食，很多人在做青椒的时候做的很容易发黏，或者做出来颜色会变黑，特别不好吃，都是因为没有掌握方法。
喜欢做菜的小暖儿～ 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 包菜半棵辅料 青椒1只 生姜适量 木耳适量 盐适量 荤油适量 青椒木耳炒包菜的做法步骤1. 准备食材。2. 切半棵包菜并切细。3. 清水清洗包菜。4. 切好配料。5. 木耳用水泡好并切丝。6. 热锅放入荤油。
用料：黑木耳100克、芥蓝300克、花生油1汤匙、食盐1汤匙、大蒜2粒、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、淀粉1汤匙、鸡精1/2汤匙做法1.木耳提前泡发后洗净切成合适的大小2.菜心洗净沥干水分3.锅中热油加少许蒜米炒香，然后加入适量热水，加适量的盐烧开水4.把菜心放入锅中煮5.盖上盖子焖煮
木耳菜是一种比较常见的蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近的来，北方人也尝到了它的美味。其实木耳菜在作为一道餐桌菜的同时，还具有很好的功效与作用，常食木耳菜有益健康。
食材准备木耳，油菜，水淀粉，食盐，鸡精，姜，香油，植物油。方法步骤1、将木耳提前跑发好撕成小片，油菜洗净把水沥干备用；2、将油锅烧热，爆香姜碎后下木耳翻炒均匀，加一点清水与盐烧开；3、水开后加油菜翻炒均匀，芶入水淀粉加入鸡精调味，滴几滴香油即可。
