夏天有不少的人会在家做各种凉拌菜给家人吃，而要想凉拌菜色香味全，就需要将菜卤一下再进行凉拌，而卤菜时，就要用到八角，为什么卤菜就必须要加八角呢，因为八角是它增香、去异的作用，如果少了它，做出来的菜香味至少会减少一半，虽然说八角是一种非常好的香料，但是有很多人却不会使用八角，不知道你会不会使用八角做菜呢?
在生活中，其实也是有很多生活小妙招的，比如吃剩下的山竹壳，我们就可以用来驱蚊虫净化空气，还有柚子皮也是有这些功效的，橘子皮用白醋和白糖泡一泡，还可以起到去污渍的效果，今天跟大家分享的是白酒泡八角，八角放白酒里泡一泡，解决了好多人的大难题，你也用得到，了解下。
#醉美中秋赏味指南#一贴教你正确使用桂皮、八角和香叶，学会了，秒变厨房高手桂皮、八角与香叶，这三种常见的香辛料，在中华料理的广阔天地中扮演着举足轻重的角色。它们不仅能够为菜肴增添独特的风味，还蕴含着丰富的营养价值和药用功效。然而，要想充分发挥它们的优势，正确的使用方法至关重要。
现在已经进入了炎热的夏天，每年夏天到来以后，就会引来很多烦恼，像我最烦恼的就是家里的蚊虫又变多了，总是把我身上咬的全是包。其次，像我们家里的厨房、卫生间等等角落，随着天气的炎热，这些地方的味道，也会变得越来越重，这些都是烦恼所在。
八角是我们非常常，见的一种调味香料，另外它也被称作为大茴香或者大料，顾名思义，为什么叫八角，就是因为它有八个角组成，它具有独特的果实香，到特别的浓郁，而且还有葵花油，当然八角它不仅仅是一种重要的调料品，而且它还具有药用价值。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?您忽略了放一味调料，而这位调料正是鸡肉的克星，炖鸡肉时放上一点，不腥不柴，废话不多说，接下来就把一道特别美味的，黄焖炖鸡块的做法分享给大家。
