声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。秋日的午后，阳光透过医院走廊的玻璃窗洒进来，张医生正准备下班，护士小李匆匆跑来："张医生，5号床王大爷又闹情绪了，说什么也不肯吃医院配的豆腐。""这个倔老头子。"张医生摇摇头，快步走向病房。
几乎是所有肾病患者共同的疑问，现代医学认为肾功能良好的情况下可以适当摄入优质高蛋白饮食，比如瘦肉，牛肉、鸡蛋、牛奶等，但是豆类食物比如黄豆、豆芽、豆腐、绿豆等植物蛋白少吃，因为植物蛋白含有大量嘌呤碱，会增加肾脏负担，所以尽量不吃。
肌酐高最怕的食物有高蛋白类，高钾高钠类和高嘌呤类食物，过量进食容易导致肌酐升高。肌酐高说明肾功能受到损害，需要在药物治疗的同时，在饮食上进行控制。1.高蛋白类食物：较高的蛋白会增加肾脏的负担，使肾功能进一步变差，因此需要控制含必需氨基酸的优质低蛋白饮食。
新华君科普剧透目前，许多患者和医务人员都认为肾功能不全的患者是不能吃豆类和豆制品事物的。其实，经过近年来国内外的大量研究发现，这个观点是片面的。众所周知，肾脏是人体重要的内分泌代谢和排泄器官，在维持内环境稳定和物质代谢方面起到至关重要的作用。
在等待诊室的长椅上，他还在跟旁边的病友讨论:“我听说豆腐对肾不好，肾病患者是不是真不能吃啊?”医生听了黄广文的疑问后，笑着摇了摇头，“这个说法太片面了。实际上，肾病患者真正需要注意的，并不是豆腐，而是高钾、高磷和高钠食物。”
今天是世界肾脏日，我们一起来关注下肾脏病人的饮食。常有人说肾脏病人不能吃豆制品，是真的吗？Part 1：慢性肾病患者不能吃豆制品？我国是大豆的故乡，也是最早研发生产豆制品的国家，大豆栽培在我国已有五千年的历史。
糖尿病饮食治疗是基础，《中国居民膳食指南》推荐成年人每天每人摄入300-500克蔬菜。那么，糖尿病患者如何吃蔬菜有利于控制血糖呢？湖南医药学院总医院专家为您解答。一、根据血糖选择蔬菜：新鲜蔬菜不仅含有丰富的维生素，而且可以提供大量的膳食纤维。
有句老话说：每天吃豆三钱，何须服药连年。热气腾腾的火锅里，片片鲜豆腐在汤中上下翻舞，豆腐皮长袖善舞，缠住了一颗生菜……小心夹起一片豆腐，给朋友1号，她大惊失色：“我有甲状腺结节，不能吃豆制品。”再给朋友2号，她连连后退：“我有乳腺增生，不能吃豆制品。”呃，这是怎么回事？
