#夏日生活打卡季#三伏天，在湖北，您家煨汤吗？老鸭萝卜汤、鲫鱼豆腐汤、红枣粉丝鸡汤、绿豆汤、酸梅汤等，为什么在炎热的夏天，湖北的普通人家很少会在家煨排骨藕汤？那是因为，夏天的菜市场想买到粉糯的莲藕不太容易，通常买到的都是脆藕，吃法也简单，酸辣藕丁、滑藕片、干煸藕条等。
藕粉是一种粉末状的食物，但经过开水冲泡之后就会变成糊状，但是为什么有时候一冲就变成水了呢?藕粉中所含的主要成分是淀粉，而淀粉需要在高温状态下才能够发生糊化反应，此时的藕粉才会变得黏稠，所以如果冲泡的水温不够的话，那么藕粉冲出来就会是水的样子。
你要问最近的顶流是谁？那必须是“吒儿”影片中太乙真人用藕粉重塑哪吒肉身的片段让不少人直呼可爱还有许多网友入手了藕粉“周边”关于藕粉，大家应该都不陌生很多人小时候都吃过但藕粉究竟是怎么做出来的呢它的营养价值又怎么样呢？今天咱们一起一探究竟藕粉是用莲藕做的。
你要问最近的顶流是谁？那必须是“吒儿”影片中太乙真人用藕粉重塑哪吒肉身的片段让不少人直呼可爱还有许多网友入手了藕粉“周边”关于藕粉，大家应该都不陌生很多人小时候都吃过但藕粉究竟是怎么做出来的呢它的营养价值又怎么样呢？今天咱们一起一探究竟藕粉是用莲藕做的。
钱江晚报·小时新闻记者 施雯 包一圣 吴鑫西湖不产藕，杭州美食西湖藕粉、桂花糖藕的食材从哪里来？懂一点植物分类学的人，从南宋杨万里“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的诗句就能洞悉，西湖种的是开红花的观赏荷，这种荷花产莲蓬，但不产藕。
小时候就常听我奶奶念叨：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。《本草纲目》提到莲藕甚至有“新采嫩藕胜太医”的盛赞，由此可见，秋天多食莲藕类的食物对身体大有好处。入秋虽然盛夏的余温未消，但早晚气温逐渐转凉，适合给家人吃些润燥补水的食物。
今天教大家如何选择比较纯正的藕粉。首先要从颜色来辨别，比较纯的藕粉中有大量的铁质和还原糖等成分，一旦与空气接触，就会容易发生氧化，使得藕粉的颜色由白色转为微红。还可以从手感辨别，将藕粉用手指进行揉擦，质地会比其他淀粉类的都要细腻丝滑。这种也是辨别好藕粉的一个简单的小方法。
这样一家不起眼的店铺，常年的镇店之宝藕粉、酸梅汤能有上万销量，应季的产品也会在不同时令成为爆款。一个闯入食品行业的外行，却因为一次次冒险尝试，在冲泡调制饮品、预制菜大行其道的年代，让消费者愿意慢下来，为本味买单，做费时的小吃。
早上没时间吃早饭，午餐凑合吃，晚餐暴饮暴食，如今大部分人的饮食习惯都是如此。尤其对于上班族来说，巨大的工作压力，让很多人睡得晚却起得早，宁可多睡会儿踩着点上班，也不愿意留出充足的时间，好好吃一顿营养丰富的早餐。于是，就把“胃”都留给了夜晚：火锅、烧烤、小龙虾......
恭喜国漫之光《哪吒之魔童闹海》登顶中国影史票房之冠40斤重的小哪吒39斤反骨1斤莲藕“顶流”哪吒的爆火带动了莲藕产业的关注度上海市消保委美丽健康专业办【悦相汇·月相会】第二十四辑跟您说说挑选莲藕的注意事项在挑选莲藕这件事上，传言说：七孔莲藕口感粉糯，九孔莲藕口感脆甜。
