在很小的时候就听过公知们说过一些关于日本的事情，比方说，日本的船只跑到中国来进口花生，直接在船上加工，将花生脱壳，花生米留下，花生壳压制成板材再卖给中国，最后日本的船装满花生米，带着钱回到国内，听起来都感觉日本先进得惊人。
使用筷子进食是一种文化，尽管今天中日韩三国都有使用筷子进食的文化，但由于历史和本土化的影响，筷子在三国之中均不尽相同。不过，在使用筷子的某些习惯上，比如，中国忌以筷敲碗，日本也有忌敲筷一说，韩国则干脆吃饭就不端碗了。
在很小的时候吃饭，最先学会的就是如何拿筷子然而长大了回家，父母总是摆好碗筷等我们吃饭，筷子不仅仅是中国文化的传承，更是童年里不可抹去的记忆和回家的期待中国作为美食大国，用筷子3000多年，每家每户，一日三餐都离不开这双筷子。就连外国人，都说中国的筷子是不可多得的世界文化。
东京银座六丁目的小路上隐藏着一家收藏了来自日本全国手工艺匠人的工艺筷子老铺“箸 夏野”。不知从什么时候开始，受到西方生活、餐饮文化的影响，我们的生活里貌似使用筷子的机会是越来越少了。原本用来代表东方文化的“筷子”渐渐地已成为餐桌上习惯被用完了后就可以随手扔掉的附属品。
两个娘子小身材，捏着腰儿脚便开。若要尝中滋味好，除非伸出舌头来。这首诗出自北宋是朱淑贞的咏箸，将筷子拟人化，形象生动有趣。筷子，古称箸，是华夏饮食文化的标志之一，源于中国，后传至日本、韩国、朝鲜和越南等汉字文化圈，现在一些东南亚国家也有部分使用筷子的习惯，比如说泰国和新加坡。
