河南省荥阳市广武镇青台村仰韶文化遗址出土的陶鏊。鏊(ào)子,是做烙馍和摊煎饼的主要工具。清代《说文句读》中记载:“鏊,面圆而平,三足,高二寸许,饼鏊也。”明代《正字通》也曾记录:“鏊,今烙饼平锅曰饼鏊,亦曰烙锅鏊。
端午安康油墩子是江浙沪地区的街头小吃,又叫油端子、油墩儿。相传乾隆皇帝下江南,路过江苏吴江时肚子饿了,当地百姓就用糯米粉包红豆馅,揉成球,再放入油锅汆制。乾隆帝吃后大加赞赏,看这点心外形很像石墩子,又是油汆而成,便赐名“油墩”。
炉火熊熊,热气升腾,满屋飘香。在5月15日举办的岚山头街道烙煎饼大赛上,16位“煎饼女侠”齐聚岚山区岚山头街道佛手湾煎饼非遗工坊。“臂”走龙蛇中,面糊如丝如缕地铺展在炽热的鏊子上,随着铲子的翻动,一张张煎饼逐渐成形,五谷与情感融为一体,宛若一轮金黄的明月。
易雪 济宁报道 通讯员 孔大儒曲阜碑刻资源丰富,存有自西汉以来历代碑刻5000余块,其中汉碑数量居全国之首,不乏北陛石、五凤刻石、乙瑛碑、孔宙碑等汉代碑刻的精品……古人持刀刻金石以志,今人执拓摹岁月波纹。
她还制做了一个有机堆肥“农场”,养了300只蚯蚓分解垃圾。A survey of nearly 1,000 consumers aged from 18 to 24 in China, shows just over half consider themselves to have a relatively clear and accurate level of knowledge about the concept of “sustainability”.