导语黑鱼，学名为乌鳢，这是一种普遍存在于我国水域中的一种凶猛的肉食性鱼类。在我国南方地区人们常常将其称为黑鱼或者美人鱼。因为黑鱼非常的稀少并且战斗力非常的强，并且长得也比较奇特，因此将其捕捉并放生后视为对黑鱼的敬畏。就算是放生的黑鱼也会被称为美人鱼。
护崽鱼是我们当地的一种叫法，但是大部分的钓法都喜欢叫它为黑鱼，因为喜欢栖息在有水草的水域，通常他们的身体趋向于黑色，所以因此得名“黑鱼”黑鱼学名乌鳢，因为生活范围广，又被钓鱼人称为乌棒、蛇头鱼、火头、文鱼等，在中国是一种比较常见的食用鱼，其经济价值比较高，不仅可以用作食用，其次还
黑鱼俗称乌头、火头、财鱼、鸟棒等；喜欢栖息在石缝，水草，乱石中，是一种典型的肉食类鱼性，性情暴躁而凶猛，喜食各种鱼类，小虾，青蛙等，黑鱼的听觉十分敏锐，凭听觉觅食，一旦发现猎物，便会像闪电一般猛扑过去，吞了而食之，因此，也被称为“水中老虎”。
