重庆之声12月8日讯 最近市面上有品种丰富的冬季蔬菜，不知道您好哪一口呢？市民：“这个时候就是吃豌豆尖、油麦菜、四季豆、莴笋嘛、还有小白菜……”市民：“重点推荐儿菜，煮汤很好吃……”各零售平台的数据显示，12月第一周，“冬季蔬菜”总体销量同比增长近3成，重庆人最喜欢吃“儿菜”。
⚬ 儿菜是农家的宝贝，一入冬都在等它冒头。去菜市场的时候要连母带子一起买，简单切片随便炒都巨好吃。清炒水灵、凉拌爽脆，比拌饭酱还要清新、还要诱人~食谱作者@3N的小披风：“非常简单易上手的一道菜。儿菜的学名叫孢子芥，又名拳头菜、南充菜、娃儿菜，是芥菜的一个变种。
芥菜是十字花科，白菜属的蔬菜作物，在西南地区，芥菜是冬季蔬菜的重要角色，所以今天我们来说一说芥菜那些事。芥菜是一个大家族，包括茎用芥菜，叶用芥菜，根用芥菜。所谓茎用芥菜，就是在秋冬季栽培，以膨大而肥嫩的茎供食的一类芥菜，主要有3个变种。
“不许扒儿”“妈儿一起买，妈的重量不能低于儿”“不能全部捡儿，必须要有妈”“买儿菜请带上妈”“妈儿一起购买，光买儿子算正常价的2倍（不管儿子是捡的还是掰的）”图片来源：社交平台截图在四川的菜市场，经常会看到这些奇怪的标语。它们其实指的是“儿菜”，一种长得像小榨菜头的东西。
