参考资料:Zheng， Yan et al. “Association of changes in red meat consumption with total and cause specific mortality among US women and men: two prospective cohort studies.” BMJ vol. 365 l2110. 12 Jun. 2019。
刘阿姨今年62岁，退休后一直跟着女儿住在城里。前段时间，刘阿姨发现自己看东西越来越模糊，听人说吃鱼胆对眼睛好，于是在一次做鱼的时候把那条大鱼的鱼胆给生吃了。没想到，吃完鱼胆的2小时后，刘阿姨出现了恶心、呕吐、腹泻的症状，送往医院检查后被确诊为鱼胆中毒，且已经诱发了急性肝肾衰竭。
救治现场。红网时刻新闻2月2日讯（通讯员 杨妹 陈丹）近日，岳阳市一名七旬老人，为了明目，听信民间偏方生吃鱼胆，结果中毒导致肝肾衰竭，被紧急送往岳阳市人民医院进行抢救。王嗲最近总感觉视物不清、眼睛干涩。
近日，长沙市第一医院肾内科陆续收治了数名因食用生鱼胆后出现少尿、无尿、皮肤黄染、腹痛的患者，诊断为鱼胆中毒，并导致肝肾等多器官功能衰竭，经积极抢救才转危为安。民间流传鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，可以治疗高血压、糖尿病等疾病，不少人趋之若鹜，生食鱼胆。
吃一次鱼竟然就进了医院？2名患者因生吞鱼胆导致器官衰竭近日，湖北咸宁的吴女士在制作腊鱼时，就着白酒生吞了一颗鱼胆，不久便出现呕吐、腹泻、头痛、头晕等症状。送医后，她的病情急剧恶化，被连夜转诊至武汉大学人民医院。医生检查发现，吴女士已出现急性肾衰竭、肝衰竭，并伴有凝血功能障碍。
近日浙江大学医学院附属第一医院急诊科监护室里30岁的贵州小伙阿明（化名）经过2天的抢救，终于平安脱险而伤害阿明的竟是一条4斤重的鲢鱼阿明说，最近他有点“上火”，想起老人们口口相传的蛇胆、鱼胆有解毒下火的功效，便生吞下了半截拇指大小的鱼胆，不到两个小时，他就被毒倒了。
北京地坛医院肝病科收治过因食生鱼胆中毒导致肝肾损伤的病例，这些患者都是因为听信“吃生鱼胆可清热解毒、清肝明目”的偏方。其实鱼的胆汁中的鲤醇硫酸酯钠、组胺、氢氰酸、胆酸等均会对人体组织造成损伤。所以生吃鱼胆不仅不能治疗疾病，还会引起中毒导致多脏器功能损伤甚至死亡。
来源：【厦门日报】近日，漳州的黄女士因生吃鱼胆导致急性肝衰竭，在厦门市中医院抢救，目前仍未脱离危险。就在昨天下午，仍在治疗期间的她，还出现呕吐症状。6月9日晚上8时许，50岁出头的黄女士被家人紧急送入厦门市中医院肝一科抢救。
吃一次鱼竟然就进了医院？12名患者因生吞鱼胆导致器官衰竭春节期间，湖北咸宁的吴女士在制作腊鱼时，就着白酒生吞了一颗鱼胆，不久便出现呕吐、腹泻、头痛、头晕等症状。送医后，她的病情急剧恶化，被连夜转诊至武汉大学人民医院。
综合：国家应急广播、武汉大学人民医院、人民网科普吃一次鱼竟然就进了医院？春节期间武汉大学人民医院急诊科接连抢救2名因生吞鱼胆导致器官衰竭的患者生吞鱼胆，以身试险春节期间，湖北咸宁的吴女士在制作腊鱼时，就着白酒生吞了一颗鱼胆，不久便出现呕吐、腹泻、头痛、头晕等症状。
