冬天日本人吃什么?关东煮。关东煮简直就是冬天里的暖身,全明星阵容,它就像一锅热情洋溢的综艺节目,每个食材都是实力派嘉宾。·先说萝卜,这位是关东煮的灵魂选手,经过长时间在高汤里的泡温泉训练,变得软糯到像个吃货的初恋。一口下去,汤汁在嘴里炸开的瞬间,仿佛你的灵魂也跟着飘到温暖的天堂。
记不记得前几年在一些商场或者夜市上经常能看见一种小吃,用签子串着丸子或者蔬菜什么的放在调制好的汤里煮,再根据个人的口味放入调料,它就叫关东煮来自日本堪称日本的国民小吃,在日本几乎随便找个街道都能遇见卖关东煮的店铺或者摊位,在国内也曾火过一段时间。
去过日本的朋友都知道,在日本最风靡的小吃就是关东煮。这种食物由于占地小,经营起来十分的方便,再加上丰富的食材以及鲜咸爽口的滋味,在日本深受大家的喜欢!关东煮也叫作御田,据说起源于日本关东地区的一种料理。
关东煮是日本民众冬季最喜爱的传统美食之一,然而由于受到原材料涨价等因素的影响,近期日本关东煮的价格出现了不同程度的上涨。关东煮价格上涨的主要原因是由于原材料涨价和日元贬值。以油炸豆腐为例,原材料大豆主要依赖进口,10月份的价格同比上涨了大约五成。