导语：夏天遇见这菜，我必囤20斤，全身是宝，晒干后美味翻倍，别不懂吃！夏天，炎热潮湿的天气，让很多人都体会到了“酷暑难当”。特别是最近几天，气温一下子就升上去了！连续的高温天气，严重影响了我们的胃口，看到热气腾腾或是太油腻的食物端上桌，更是懒得动筷子。
有一种野菜，既上得了餐桌，又去得了药房。夏天一到，漫山遍野都是它的身影，它就是马齿苋。《生草药性备要》中记载，马齿苋能“治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔”，可用于治疗湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香，内服或捣汁外敷。
来源：美食探索家 导读：四月，这种充满宝藏的野菜常被误认为是普通草，在农村随处可见，经过简单处理后，成为一道开胃的佳肴。春天的微风吹拂，大地万物复苏，大自然慷慨地为我们提供了许多时令佳肴。在这个百花齐放的四月，乡村田野上，一种不起眼的野菜悄然出现——这就是马齿苋。
图片来源：摄图网又到周末啦！今天，来自复旦大学附属金山医院营养科的张浩，教大家制作一道夏日美食——马齿苋丝瓜浸肉片~原料：马齿苋30克、丝瓜300克、猪瘦肉100克，盐、油、料酒各适量。做法：1.马齿苋洗净，丝瓜洗净后切成滚刀块，猪瘦肉切成薄片，用少许料酒和盐腌制片刻。2.
导语:夏天，野外遇到这野菜千万别手软，营养极高，挖上10斤晒干囤起来，从夏天吃到冬天，炒肉吃特香!踏着清晨的露水走在田野间，呼吸着新鲜的空气，看着绿油油的庄稼，听着虫鸣鸟叫，真的是神清气爽，放眼望去你会发现田间地头有很多的马齿苋，枝叶旺盛、叶片肥厚，总会让你忍不住停下来，动手挖起来，如果运气好的话，很快就能挖上10来斤，晒干囤起来，从夏天吃到冬天，炒肉吃特香!
文 | 程燕今天，读一篇文言文，忽然发现自己读不下去了，有些句子能读懂，有些读不懂了，年龄大了，读书少了，或者说读古文少了。这几天读散文、网络小说多一些，纸质书读得少了，有时会想：每周都要抽出时间读一读纸质书。可是总是以各种借口放下，今天上午在等待学生考试期间读了两篇散文。
每年三四月份是野菜生长旺盛的季节，尤其是在农村，田间地头很容易寻找到诸如荠菜、马齿苋等野菜，应时吃些野菜对人体健康也有一定好处。荠菜——降压春季，正是荠菜飘香的季节，自古以来我国人民就有食荠菜的习惯。高血压患者们在这个时候吃点荠菜，有助于降低血压，还能增强机体免疫功能，健胃消食。
