甜品“雪花酥”是很多人童年的美味，甜甜蜜蜜，更有着幸福快乐的味道。美味的雪花酥是如何制作的？在这春暖花开之际，湖南街道淮海居民区开展了“巧做雪花酥，甜蜜好‘食’光”雪花酥制作活动。老友们欢聚在社区党群服务中心，一边学习新的美食制作技能，一边享受邻里欢聚的美好时光。
上午10点，在新华路街道社区文化活动中心综合教室，参加活动的居民们在老师的指导下，拿出一个废弃的一次性纸杯，将杯子剪成单数纸片，再用线绳一上一下缠绕编织。编织完毕后，将线绳剪断，打结，并在外面贴上色彩缤纷的布片……很快，一个个漂亮又实用的小花篮就完成了。“今天的课程特别有意思。
入门级烘焙小甜品，无需打发，做法简单零失败，新手轻松学会。随着健康理念的改变，人们对吃什么，怎么吃也越来越有想法了，为了让家人吃得健康，除了自己在家做菜外，还对烘焙产生了兴趣，但相对做菜，烘焙复杂多了，除了配料，繁琐的工序和操作手法让不人望而却步，比如，入门级的戚风蛋糕新手成功率不高而被称为气疯蛋糕，因为戚风蛋糕对蛋白的打发要求很高，稍不注意就会消泡，做蛋糕就会失败，而这也正是新手的痛点。
中新社北京3月22日电 题：台商二代汤雯喻逐梦北京：努力打造烘焙甜品“百年老店”中新社记者 陈杭“‘食’字上面是人，下面是良，所以人品加良品等于食品。”出身于台湾食品制造世家的“80后”台青汤雯喻，已扎根北京23年，如今正以创新发展的方式致力于打造烘焙甜品“百年老店”。
