花椒是我们日常生活中经常用到的一种香料，口感香香的，麻麻的，经常用来烹饪腥味比较重的食物，并且花椒炸出来的油特别的香，用来调味真的是再适合不过了，但是有很多朋友都不知道该如何炸花椒油，炸出来的油又苦颜色有不好看，但是上街去购买，购买回来的花椒油，不仅价格贵而且味道不正宗。
八角1、花椒0.8、小茴香1、千里香0.6、桂皮0.5、良姜0.5、肉蔻0.4、草蔻0.3、荜拨0.3、草果0.4、丁香0.3、甘草0.5、香叶0.5、罗汉果0.4、桂枝0.3、麻椒0.4、胡椒0.4、干姜0.5、香果0.5、白芷0.4、砂仁0.2、白莲子0.4、孜然0.4、苦豆0.3、山奈0.2。
夏天到了，做凉拌菜少不了用到花椒油，但是从外面买回来的花椒油通常都是只有香味而没有麻味，今天我们自己在家自制花椒油，其实做花椒油的时候直接泼油就错了，为什么很多人做的花椒油不够麻不够香，或者是只有香味而没有麻味，那是因为很多人在做花椒油的时候第一步就做错了，难怪做出来不好吃，今天教你花椒油的详细做法，做出来的花椒油，麻香四溢，比外面买的吃着还要香，下面我就把用了多年的教程详细做法分享给大家。
五香油原料:色拉油1500克、泡椒100克、豆瓣酱50克、香叶30克、草果10克、罗汉果2个、小茴香20克、白蔻30克、良姜10克、香茅50克、老姜100克、大蒜20克、大葱30克、广红萝卜100克、青椒75克、芹菜100克、红葱头100克、芝麻100克制法:把老姜、大蒜、大葱、
一.串串香1.香料粉：香草80克、香草籽24克、草果80克、红蔻50克、豆蔻48克等，全部打碎搅拌均匀。2.炒制底料：姜0.5斤、芹菜0.3斤、洋葱1个、大葱0.3斤，牛油8斤、植物油5斤、猪油1斤、鸡油1斤，新一代辣椒1.5斤、福建辣椒王0.5斤等。3.
