上海徐汇区美罗城的巨型“水晶球”展示第六届进博会海报。 新华社发 牛奶的蛋白质含量可谓“卷”出了新高度。 在第六届中国国际进口博览会(以下简称进博会)上，多家外资企业纷纷“祭出”了新品液态奶。南都湾财社记者注意到，不论是常温奶还是低温鲜奶，“高蛋白”成为新品展示的一大亮点。
牛奶的蛋白质含量可谓“卷”出了新高度。在第六届中国国际进口博览会（以下简称进博会）上，南都湾财社记者走访过程中留意到，多家外资企业纷纷“祭出”了新品液态奶，南都湾财社记者注意到，不论是常温奶还是低温鲜奶，“高蛋白”成为新品展示的一大亮点。
声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。蛋白质是我们身体必不可少的营养物质，就像是我们的身体建筑工人一样，负责修复和生长。
信息源：本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾大豆变豆腐后竟无缘上榜优质“蛋白质”？就连公认的“营养品”牛奶竟也在排行榜当中同样垫底？老年人热衷的优质“蛋白质”双双落榜，高蛋白的食物究竟有哪些？老年人又应当如何补充蛋白质？
“说到挑选牛奶，每个人都有自己的“心头好”。那么，在日常生活中，如何挑选营养健康且适合自己的牛奶呢？”首先，加工越简单，牛奶中的营养素损失就会越少，居家可以优先选择巴氏奶。如果需要长期保存，其他品种也是不错的选择。其次，学会看牛奶的外包装。一是看配料表。
我们日常所饮用的牛奶外包装上都有热量标识，一般每100毫升纯牛奶热量为270千焦，换算后为65大卡，所以一包240毫升的纯牛奶，热量即为156大卡、其中蛋白质含量高达7-8克，且最容易被人体消化吸收，牛奶含有人体所必需的全部氨基酸，还含有亚油酸、维生素A、维生素B、钙、磷、钾等诸多营养素。
牛奶，有“白色血液”的美誉，一直被认为是营养佳品~最新版2022《中国居民膳食指南》推荐:成年人每天最好能喝300g牛奶或其它乳制品。奶类是膳食中优质钙的主要来源，常喝可以促进少年发育、长高个，中老年人则可以预防骨质疏松、骨折。
来源：央视财经 牛奶，是天然钙剂和优质蛋白质的来源，推荐每天喝1杯（约250毫升）。250毫升牛奶中的蛋白质含量与1两（50克）瘦猪肉差不多。需要注意的是，牛奶和豆浆二者不能相互取代。虽然牛奶和豆浆都是营养丰富的食物，但在营养价值上有一定差别。牛奶和豆浆所含蛋白质相差无几。
