互动编辑 王雪飞美味出锅快来品尝1月16日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道红烧排骨，多吃肉，可以增加营养和蛋白质，亦能增强身体免疫力，红烧排骨营养价值很高，肉质细嫩，色泽红亮，排骨酥烂又脱骨，香而不腻，味道口感都不错，太好吃了。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：排骨2斤、葱适量、姜适量、香叶2个、桂皮适量、花椒适量、大茴2个、料酒适量、生抽2匙、老抽1匙、盐1匙、开水适量。做法步骤：1. 排骨放自来水冲洗干净。2. 凉水下锅，锅中放葱姜焯水。3. 水开后捞去浮沫，用笊篱控水捞出。4.
本期导读:在家做红烧排骨的小技巧，排骨颜色红润不黑，肉香脱骨，嫩而不柴。红烧排骨是一道经典的家常菜，非常受到大家的喜爱，排骨是猪身上最好吃的一个部位，不管是大人孩子都特别的爱吃，菜肴味道咸香，排骨酥烂，色泽红润。
