原料 五花肉300克，干豆角50克，姜片10克，花椒粒5克。调料 盐、味精、酱油、糖色、植物油各适量。制作方法 将五花肉洗净，下入开水锅中煮熟捞出，抹上糖色下入油锅炸至金黄色时，切成4厘米长、2厘米宽的大片逐片码入碗内。
干豆角蒸五花肉干豆角蒸五花肉?xml:namespace>干豆角就是在秋天把扁豆切丝晾晒而成的干菜。干菜吸油，油少了又不好吃，所以特别适合和五花肉搭配烹制。蒸制之后，干菜吸收了五花肉的油脂，丰富了口味和营养，而五花肉则没有了油腻的味道，二者确实时取长补短。
你是不是也喜欢吃五花肉，但又担心它太油腻，不利于健康？你是不是也想学习一些简单又美味的五花肉做法，让家人开心，让自己满足？如果你的答案是“是”，那么你一定要看看这篇文章，我要教你最简单的蒸五花肉，不油腻又香，一学就会，家人都说好吃！
材料 猪五花肉500克，干豆角200克，大葱30克，鸡蛋，洋葱30克。米粉60克 油菜50克 调料 豆腐乳汁5克 醪糟汁5克 酱油5克 盐3克 姜末5克 郫县豆瓣酱5克 白糖3克 色拉油5克 高汤150克。
扣肉不用油炸的新方法是我跟做厨师的表哥学的，试着做了一次，家人都说好吃，一盘全部都吃光了。今天就给大家分享一下不用油炸的扣肉做法，需要准备的食材有:带皮五花肉 1斤，干豆角 一碗，老抽 2勺，生抽 1勺，白醋 2勺，盐 适量，白胡椒粉 半勺，葱花 适量。
每年的6、7月份，就是豆角大量上市的季节，新鲜又便宜。吃不完的豆角可以晒成干豆角储存起来。三伏天气温高，阳光好，也就一两天的时间就能晒好。在村里，家家都有二分自留地，我家那二分自留地里就成了小菜园子，每到这个季节，菜是吃不完、摘不及。我妈每年都会种上几垄豆角、黄瓜、西红柿、茄子。
时光荏苒，再有一个多月就要过年了，在南北方大地上，肥瘦相间，肉质鲜香，适合各式烹饪的猪肉可要大肆端上餐桌了，像香甜松软的红烧肉，咸鲜微辣的回锅肉，以及味鲜而厚的梅菜扣肉等，只要会做，都可以在年夜饭上尽情挥洒手艺，奉献自己的拿手好菜，毕竟过年是“不怕肉菜多，就怕猪肉不会做”。
大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！中秋后，趁着秋高气爽太阳好，将这6种蔬菜晒干囤起来，留着冬天慢慢吃！转眼之间，秋分也已经过去了。在湖南这边，秋分这一天下起了雨来。
