香干炒肉是非常经典的湘菜，这不仅在湖南，在很多省份都很受欢迎，咸香硬中带韧的香干和肉的搭配，相互融合出特有的美味，的确是一道香嫩入味，开胃又下饭的家常菜，这道菜的做法不是很难，也很快手，学会你就又多了一道好吃下饭的菜。
