在我们家购买空气炸锅之前，我虽然多多少少偶尔也在社交平台上看到过一些关于空气炸锅的评测以及制作美食的视频，但一直以来我都觉得这个厨电品类新品对于我们家来说是可有可无的，因为空气炸锅的主要原理是加热锅内的空气，从而让热空气在锅内循坏使食物加热。
五六年前第一次接触空气炸锅时，对它有着强烈的抵触情绪，觉得空气炸就是个伪概念、厨房小鸡肋。前两年，身边突然涌现出一波三次元亲朋好友，开始在朋友圈夸赞空气炸锅有多牛多牛，我一度以为她们都开始当美食博主了hhh 最初我当然是不屑的，想着这厨房小鸡肋能有多好，能比真油炸香么?
年夜饭孜然烤排骨，做法简单又省事，外香里嫩好滋味，新手必学。一早带孩子去赶年集，买了吃的喝的，还给女儿买了不少好玩的，回家已经快中午了，又该做午饭了，正好买了一块肋排，中午我和孩子吃饭，问孩子想吃什么，说要吃烤排骨，好长时间没做了，那就烤一锅孜然味的排骨吧，做法简单又省事，不用开火炒和炸，卫生又健康。
