茶味的巧克力、周黑鸭彩虹糖、“牙膏味”的冰淇淋……这些看起来大胆奇特的食品是今年玛氏在中国市场的爆款产品。已经100多岁，入华35年的全球食品巨头玛氏，如何维持年轻和创新？近期，记者走进玛氏箭牌广州全球研发中心，探索食品巨头持续焕新的秘密。
本文字数约17000字，预计阅读时间为40分钟。Midjourney生成的零食包装；图片作者：Mote近年来，中国零食市场经历了显著变化。肉类零食和蛋白/能量棒成为了增长最快的品类，辣条、豆干和调味蔬菜制品总体市场规模扩大至千亿。
海关总署网站25日发文提醒称，玛氏箭牌召回软糖产品，请国内消费者不要食用任何渠道获得的相关产品。海关总署表示，美国食品药物监督管理局宣布，玛氏箭牌糖果有限公司正在召回特定批次的SKITTLES软糖、STARBURST软糖和LIFE SAVERS软糖，召回原因为相关批次的软糖或其包装袋中可能嵌入极细金属线。
寻找消费的增量和潜力，市场开始将目光转向县域市场。这个市场足够广阔，它包含了300个地级市，2800个县城，4万个乡镇和66万个村庄，以及70%左右的人口占比。而这同时对应的是——县域经济GDP已经占到了全国GDP的38%。“小镇青年”们的消费力已不容小觑。
