在家里自己做美食，调味料当然是少不了的了，除了我们最常用的，油盐酱醋，我家里还常备这3种“调味料”，炒菜、凉拌的时候都能用的上，增香又提味，想知道是哪3种调味料的友友们，快看秋秋下面和大家的详细分享吧。
我们大家在做饭时一般都只会用花椒、孜然、八角这几种香辛料来调味。其实，除了这几种炒菜常用的香料之外，还有很多不同种类的香辛料，它们一般出现于各种卤味中。像小编在之前的文章中给大家介绍的那些卤味配方，都可以让你做的菜肴成为宴席上的一绝，下面就让小编带你走进香辛料的世界。
让我说，天下没有做饭不好吃的人，这和天赋没有一丁点关系，主要是方式方法，很多人烧菜做饭，都是胡乱放调料，而且用的都是现成的调料，而很多厨师烧菜之所以好吃，主要就是因为有很多的调料都是自己制作的，这也是很多厨师的秘密。
这次趁着大促，我把自己平时常买的种类全都罗列出来，都是我精选的配料表非常纯净的，还会附上选购技巧及日常好价，建议收藏!在刚更新的《中国居民膳食指南》中，新增了一条准则“会烹会选，会看标签”，着重强调了会看标签。
葱、姜、蒜、椒这些调味料，不仅能够增加食物鲜味，还对人体健康大有裨益。不过，做菜时这些调味料的使用也有讲究。四款调味料烹饪有讲究1、肉类——多放花椒烹饪肉类时宜放一些花椒，牛肉、羊肉更应多放。花椒能够去毒助暖。花椒粒要在开始起油锅时爆香，花椒面可以在炒菜过程中调入。
