昨日，记者从山西省老字号协会获悉，国家商务部等五部门近日公布了“中华老字号”复核结果。两家太原的醋企顺利通过。其中，山西有17家“中华老字号”企业通过复核，4家未通过，还有6家企业附条件通过。从17家企业所在城市分布看，太原占据8家，为省内最多。
男子成某伙同他人仿制“宁化府”“益源庆”商标标识后，灌装其他陈醋销售牟利。1月18日，尖草坪区检察院通报，该院已经以涉嫌假冒注册商标罪、非法制造注册商标标识罪和销售假冒注册商标的商品罪，对成某等16人提起公诉。
10月16日，太原市宁化府益源庆醋业门店前，“宁化府小王爷”“益源庆千金”的数字藏品造型格外醒目。据了解，太原市宁化府益源庆醋业公司开创性地发行了“宁化府小王爷、益源庆千金”等三款数字藏品，以二次元形象打造全新IP。
来源：人民网－人民日报揭开瓮缸上的玻璃盖，俯身探看，缸内是黑紫色的液体，一股醇厚的醋酸味钻进鼻子、绵绵不绝。阳光下，一口口大缸整齐排列，一眼望不到头。这里是山西省太原市清徐县宝源老醋坊的万口大缸陈酿区。
一提起山西，人们就会想到老陈醋。颗粒饱满的高粱，在经验丰富的老师傅们手中，要经历“蒸、酵、熏、淋、陈”5步、82道工序，少则一年，多则10年甚至更久，方能酿成有着“酸、香、甜、绵、鲜”独特滋味的山西老陈醋。山西有着3000多年制醋史。
俗话说“五味盐为首，调和醋当先”，超市中各种品牌、各种包装的醋，让人眼花缭乱，怎么才能选出最适合自己的醋呢？专家教您选好醋！何丽 研究员中国疾病预防控制中心营养与健康所醋味调味汁与食醋醋味调味汁是利用配制工艺生产的酸性液态复合调味料。
导语:买醋时不要只看牌子，先看配料表按一个指标，买1瓶好醋就非常容易了。老百姓口中的“民以食为天”，如今不是只为了吃饱，而是提升到了健康饮食，饭店的美食、外卖为力盈利，对于食材、调味料的使用状况，我们都无法获知，如果可以尽量不吃，但也很难做到一日三餐“都是原生态”，尤其是家家必备的比如酱油、醋、香料等调味品。
