在我国秦岭南坡及以南各地的山谷湿地、山坡灌丛中生长着一种蓼科荞麦属多年生草本，其根粗壮，红褐色，叶片三角形，花被白色，果实三棱状卵形，人们通常叫金荞麦或野荞麦，具有药用和食用价值，在1999年被列为我国国家二级重点保护野生植物。
导读:国家二级保护植物野荞麦，别名开金锁，不能随意采挖，保护好它。在农村有很多野生的植物，这些野生的植物，它们生长在农村的每一个角落里面，这些植物它们都是默默的生长，其实这些植物它们都是有很大的价值与作用的，关键是在于人类有没有认识并掌握它们的价值与作用。
说到健康的主食，荞麦绝对能排上号！作为“明星主食”，荞麦近几年受到了越来越多人的青睐，用它做荞麦饭、荞麦粥、荞麦面，不管是减脂期还是日常饮食，都是不错的选择。常吃荞麦对我们的健康到底有哪些好处？与其他主食相比，荞麦又有什么不同之处呢？今天就来一起了解一下！
原创 健康上海12320 健康上海12320荞麦面、荞麦粥、荞麦饭……许多减肥人士都爱吃的粗粮——荞麦，到底好在哪？在此，小编邀请上海杉达学院国际医学技术学院教授、上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟为我们科普~荞麦荞麦主要分为苦荞麦和甜荞麦。
导读:水沟边常见的金荞麦，人称透骨消，金锁银开，是国家二级保护植物，请保护好它。在农村有一种植物，它一般都喜欢生长在潮湿的地方，像一些水沟边，河边，一些池塘边，还有一些田边，这种植物与我们农村里面种植的一种五谷杂粮荞麦长得非常的相似，因此人们也把它称为是野荞麦。
