按照习俗，冬至这天，人人都要吃饺子的，就像糖友张阿姨：午餐吃了20个猪肉芹菜饺子，一测餐后2小时血糖却是15mmol/L，非常不解：饺子里虽然有肉，但是也有蔬菜，为什么升血糖的效果如此惊人?因为： 1.饺子的馅剁得比较碎细、相对于炒菜更容易吸收消化，升高血糖。2.
1987年深冬，上海机械厂技术员周明远第一次踏进哈尔滨火车站。绿漆墙面上“为人民服务”的标语下，扎着白围裙的服务员正把三十多个饺子倒进铝饭盒，叮叮当当的声响惊得周明远扶了扶眼镜——那饺子个个比他拳头小不了多少。
饺子，总体来说还是属于健康食品的范畴。只不过饺子皮的面属于精制碳水化合物，蔬菜也是煮熟的，抗氧化能力变差了。所以吃饺子的时候，可以吃一些生鲜的蔬菜水果，提高抗氧化能力，比如凉拌菜，大拌菜，猕猴桃，橙子等水果。还可以搭配几口小麦胚芽补足全谷物精华。
说起北京，就会让人想起她的暮鼓晨钟。傍晚，斜阳夕照，城门也在长吁中缓慢关闭，犹如一个人合上眼帘，但灯火明媚，饭馆里的酒酣耳热，炉灶火光蒸腾，夜市里别有一番喧嚣，深夜胡同中的打更声咚咚响起，夜宵小贩那一声悠长的叫卖，乘着夜气送入一笼清梦。
