角鲨烯的化学式为 C 30 H 50 ，角鲨烷则为 C 30 H 62 。角鲨烷油是种润滑剂，是一种与肌肤本身油脂作用近似的成分，继承了角鲨烯的优点，比如亲肤性、渗透性好，可以快速与皮脂膜相融，形成天然保护屏障。
在《充满珍贵营养素的南瓜籽》这个文章系列中，我们已经分别从矿物质、蛋白质、植物甾醇三个方向介绍了南瓜籽的过人之处，其实，南瓜籽还有一种营养素远超于大部分植物种籽类，而这个营养素也是近些年的热门话题，它，就是角鲨烯。
同时，科学家们发现橄榄油，棕榈油、苋菜籽油这些植物油脂中也能提炼出角鲨烯，尤其是粗制橄榄油中角鲨烯的含量最高，橄榄油也就成为了植物源角鲨烯的最主要来源，所以，再将角鲨烯氢化，就能轻而易举地得到角鲨烷啦!
角鲨烯、角鲨烷 与角鲨胺，无论中英文差别都微小，但它们的结构、性质、功能和应用领域并不一样。角鲨烯化学名称为2，6，10，15，19，23-六甲基-2，6，10，14，18，22-三十碳六烯，属开链三萜，又称鱼肝油萜，分子量411，碘价371，结构如下。
科技日报北京2月16日电 （记者张梦然）《npj・疫苗》杂志16日发表了一项研究，描述了20多种半合成角鲨烯类似物，角鲨烯是从鲨鱼肝油中提取的化合物，能用来增强特定疫苗的免疫应答。研究结果或有助于以可持续的方式获得这种化合物的替代品。
冬天天气干燥，皮肤也紧绷绷的，保湿成了重要的课题。很多人都知道保湿要“补水”，但你听说过“补油”吗？近些年，“以油养肤”的概念非常流行，它真的有用吗？今天我们就来聊聊～“以油养肤”，是什么“油”？在讨论“以油养肤”之前，我们先要明确，这里的“油”，指的是什么。
山茶是一种常见的木质树种，它的果实经过提炼后，可以制成一种优质油脂。山茶中含有大量的生理活性成份，在抵御各种疾病和病菌的侵袭方面都有很大的作用，比如，山茶中所含的茶皂苷，就具有溶解血栓，抗炎，抗癌等作用。
来源：【中国医药报】□ 王志钢氧是人体生命活动不可缺少的元素。机体新陈代谢过程中必须有足够的氧，各种营养物质都必须同氧结合，才能完成生理氧化过程，产生出能量。氧气供应量减少或自身氧气利用率降低，会导致人体组织器官缺氧，可能引发各种急慢性疾病。
