今天给大家分享鱼片怎么做才好吃?教你6种家常鱼片的做法，比饭店的好吃多了，快快收藏吧!食材:鱼片、喜欢的蔬菜、胡椒粉、淀粉、蛋清、生抽、料酒、盐、糖、蚝油、蒜末、姜末、葱花、花椒、火锅底料、食用油、白芝麻、干辣椒️。
制作：1、把草鱼宰杀治净并斩成一字条，纳盆加入盐、食用碱和白酒稍拌后，再用清水冲洗净，沥水后待用；2、把鱼块重新纳盆，加盐、胡椒粉和白酒码味后，再加适量的生粉拌匀；3、净锅放菜油烧热，下入鱼块炸至定型且熟时，倒出来沥油；4、净锅里放红油、菜油和化猪油烧热，先下姜片、大蒜、豆瓣、泡
晚上八点，虽然已经过了晚饭时间点，但路边一家乌江片片鱼餐馆里食客仍然络绎不绝，取餐的外卖员进进出出好不繁忙。 走进店里点一份经典的麻辣锅底乌江片片鱼，锅底垫好豆芽，把新鲜片好的鱼片码在豆芽上，倒入大勺加入花椒、干辣椒炒制的麻辣汤底，放在火上不一会儿就溢出一股麻辣鲜香的味道。
