大家应该多多少少都尝试过牛蛙吧，和其他家养禽类相比，牛蛙肉质嫩滑、味道浓郁，深受广大消费者的喜爱。但是，你们有没有想过，那些餐厅里的牛蛙是否真的干净呢？难道牛蛙不可能携带寄生虫吗？【1】你吃到的蛙可能来自药池只要上网搜索一下，你就会发现关于牛蛙食品安全的报道。
近几年来，牛蛙备受人们的喜爱，经过人工养殖不仅肉质鲜嫩，味道鲜美，其营养价值还十分丰富，富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素D、维生素E、维生素K、泛酸、钙、铁、磷、钾、镁等成分。
