人们常说：花生就酒，能喝二斤，喝酒时必不可少的一道下酒菜就是花生米，花生米随处可见，容易买到，物美价廉，烹饪方式多种多样，不管是油炸、糖醋还是生吃，都是一道非常好的美味。香醇的白酒气息碰撞上香酥的花生米，使人食欲大振越喝越过瘾。
下酒菜“花生米”是酒桌上的一道经典小吃，它不仅味道美味，还有很多妙用。在中国的酒文化中，喝酒已经成为一种社交方式，而在这种社交场合中，花生米也扮演了重要的角色。首先，花生米可以帮助人们彼此判断酒量。在酒桌上，人们常常会相互劝酒，但是每个人的酒量并不相同。
转眼国庆假期就过半，难得闲暇时光，最惬意的事情就是与三五知己小聚，聊聊现状，说说过去， 再小酌一杯，配上些下酒菜，便是良辰美景、锦上添花了。原料: 鲈鱼 2条 花生米 1小碗 姜蒜末 1小碟 干辣椒 3个 花椒粒 1小勺 高度白酒 2勺 生抽 1勺 葱花 胡椒粉 油盐。
常言道：“吃饭不喝酒，人生路白走”。60岁的张大爷最喜欢做的事就是在闲暇的时候去厨房炸点花生米，再配上二两小酒，那简直是人生的一大乐事。这本身就是一件很平常的事情，但是在一次家庭的聚会上，他却因为他最爱的花生米和人大吵一架，到底是何原因呢？接着往下看。
喝酒让人想到的第一场面就是一桌好酒好菜，再加上几个平时知心的朋友坐在一起，一边猜拳喝酒一边谈笑风声的场景，那样的场景是那么的轻松自在，又是那么的欢乐和幸福。给人一种触景生情的感觉，而且既然是喝酒就免不了会点一些下酒菜，有酒有肉有素菜那才真的叫秒。
