手工采摘葡萄我听说过，脚踩葡萄难道是用脚来采摘葡萄吗?事实上，脚踩葡萄酿酒是一种非常古老而传统的酿造方式，在生产力落后的条件下，是人工压榨葡萄的关键环节，而且还是欧洲人庆祝葡萄丰收的仪式之一，在许多艺术作品中都有出现。
在今年315晚会曝光的视频中，我们可以看到一群抠脚大汉要么裸脚，要么穿着鞋袜在酸菜上走来走去，甚至时不时还抽起一根香烟，之后将烟头直接扔到发酵酸菜的土坑里，这卫生条件实在是触目惊心，这让众多消费者恨不得把以前吃的酸菜全部都吐出来。
在那葡萄变成酒的地方，一粒粒的葡萄，到底是如何变成了一杯杯色泽明亮，香醇诱人的葡萄佳酿？今天葡萄酒知识观察将带领大家一起深入探索葡萄酒的酿造过程，共同揭开“葡萄”蜕变成“美酒”的身世之谜！让您了解，从葡萄到美酒多么的来之不易！
#长文创作激励计划#夏天到了，一杯82年的冰镇肥宅快乐水可以让你快乐一下午，那古时候的人是否也能享受这种快乐呢？远古时期，人类所喝的饮料比较匮乏，大多是自然界中本就存在的，比如椰子，比如牛奶、羊奶。西游记当中，花果山的马喽们就是用椰汁作酒，不过内陆地区的人恐怕很难享受到这种美味。
食物的制作与加工，早已源远流长，最初的食物加工制作，来源于人类的生存需求，伴随着人类的不断进化，伴随着文明的发展，食物的加工制作也逐渐演变，今天的你和我，早已不再满足于简单的生吃或者煮熟，而是开始追求各种经过工艺制作的美食。
之前有网友留言，说想了解茅台酒少女踩曲的故事，好巧不巧的是，上周315就曝光脚踩酸菜的新闻。茅台流传出“少女踩曲”的故事，有据可查的大约是在2018年，在茅台集团推出的《人生致味》纪录片中有一段《曲间芭蕾》，便是介绍“少女光脚踩曲”这项独特工艺。
