火锅作为重庆的城市名片之一，历经一代代人的传承和发展，从草根饮食到现在的标志性品牌，重庆火锅行业一直坚持着精雕细琢，与时共进的“匠人”精神，“匠人”正是重庆人的创新精神写照。在这座火锅之城，周师兄重庆火锅声名鹊起，店内有道名菜，食客点后不能再加，可谓限量供应，这道菜就是大刀腰片。
原料：干爽猪腰2个，笋片15克，木耳10克，葱段3克，蒜片5克。料汁：鲁味鲜酱油3克、醋5克、盐1克、味精4克、白糖2克、胡椒粉5克、水淀粉5克调匀。制作：1、猪腰剖开去掉腰臊，横向片成0.5厘米厚的片。2、先在腰片上打一遍斜刀，进刀深度约为腰片厚度的2/3。
喜欢吃猪腰的朋友们，你们知道怎么切腰花吗?知道腰花怎么切来才好看吗?没有一套好的刀法是切不出漂亮的腰花来的，下面就让小编告诉你们怎样的刀法切腰花来才好看。猪腰怎么切1、麦穗花刀加工技法用刀轻轻的在猪腰的表面切一个小口，慢慢的撕去它的外膜。
火辣辣的重庆火锅火锅之争从来没有定论！到底是成都火锅正宗还是重庆火锅正宗？但有一点可以盖棺定论，重庆的火锅比成都的更辣。辣的就像你的嘴巴被打了一顿似的。大家一定要听劝，千万不要一个人或者两个人去吃火锅，这样是对火锅的极其不尊重。在川渝地区没得啥子是一顿火锅解决不了的。
火锅，是吃货们一年四季都离不开的话题。如果让你用一个字来形容它，你会想到哪个字？是麻、辣、鲜、香还是浓、烈、热、爽？不过今天要说的这口火锅，除了这些字眼，还多出了一个嫩。嫩？吃了这么多年，还是第一次见到用这个字来这样形容火锅的。到底是锅底嫩，还是食材嫩？
12月5日，停靠在渝中区朝天门6号码头的黄金五号游轮，点亮了一道绚丽的彩虹光环。当晚，2020中国•重庆小姐大赛总决赛也在这艘游轮上进行，上百人在游轮顶层上雀跃。同时，共同见证重庆第一家游轮顶层火锅试运营。
火锅集市来了！365天全年摆摊毛肚明档手撕，食材切完就上桌重庆空运底料，大叔现炒现打现炸酥肉、手工甜品///／在法律允许范围内活动解释权归品牌所有／把山城集市搬到店里<<这家重庆火锅店绝了，直接把山城集市搬进店里。
