大家发现没有，现在种植蔬菜的人有这样的感觉，就是很多的蔬菜，在以前根本就不要打药就有得吃的，可是现在也不知道是什么原因，不打药就没得吃。在我们的日常生活当中吃的这些蔬菜，不用打药就能得吃的蔬菜是越来越少了，种了20年菜的老农说，这8种菜目前来说，不用打药就长得很好，可以放心吃。
蔬菜生吃比熟吃更营养健康吗？不一定。蔬菜生吃、熟吃各有利弊，要分不同情况来看。从营养破坏的角度来看，生蔬菜的确可以最大程度保留食物的原始营养，但很多蔬菜不适合生吃，例如四季豆中含有植物细胞凝集素，生吃容易中毒。
导语本文基于农小蜂在运营过程中积累的我国生菜产业种植面积、产量、进出口、价格等数据，从我国生菜产业生产、消费、进出口贸易等角度为从事生菜产业科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的企业和单位提供参考。
