白茅（Imperata cylindrica (L.) P. Beauv.）是一种禾本科、白茅属的多年生草本植物，因其花穗上密生白色柔毛而得名，又因其茅叶如矛而得名。白茅植株具有粗壮的长根状茎，直立的秆，通常高30-80厘米。其叶鞘聚集于秆基，叶片通常呈窄线形并内卷。
内容来源：本草天地人白茅根BaimaogenIMPERATAE RHIZOMA 本品为禾本科植物白茅Imperata cylindrica Beauv.var.major（Nees）C.E.Hubb.的干燥根茎。春、秋二季采挖，洗净，晒干，除去须根和膜质叶鞘，捆成小把。
白茅根（báimáogēn）本品为禾本科植物白茅的干燥根茎。全国大部分地区均产。春、秋二季采挖，洗净，晒干，除去须根和膜质叶鞘，捆成小把。切段。本品气微，味微甜。以色白、味甜者为佳。生用或炒炭用。白茅根（来源：HKBU）中药故事传说，东汉时期洛阳一带疫病流行，很多老百姓因此丧命。
早晚之间，秋风已经带上些许凉意，湿润程度也在下降，因此人们会感到口干舌燥。浙江地处江南水乡，随处可见摇曳的白茅根，农人在劳作结束后，顺手扯上一把，洗净根部后便可直接嚼着吃，或者带回家煮上一杯白茅根水，能大大缓解缺水的情况。
文/图 卢勇、江南都市报全媒体记者傅蓝天10月8日，待诊所内的病人全部离开，宜春樟树市义成镇52岁的郭兵保简单吃过午饭，披上一件工装，手拎“蛇皮袋”，扛起锄头往深山里去。入深山，尝百草，多年来，郭兵保访遍了宜春、新余、萍乡、吉安等地的大山，采回草药无数，造福一方百姓。
