2016年6月14日，江苏盐城，47岁的杨茂在亭湖区新兴镇境内的234省道旁养殖梅花鹿已有十几年时间，目前存栏300多头。当天，他和妻子割下了一对2.6公斤的鹿茸。“6~8月，是收割鹿茸的最佳时间。”杨茂说，目前鹿茸市场价为8000元/公斤，一只成年雄鹿的鹿茸一般要卖到一两万元。
鹿茸是东北三宝中的一宝，是我国一种非常名贵的中药材，具有很高的药用价值及滋补功能。鹿茸的使用在我国已经有上千年的历史。鹿茸就是鹿角小的时候，而鹿角长出来并不是一直不掉的，在雄性激素的调控下，鹿角每年都会周期性脱落与再生。那么，为什么人们要割下鹿茸，而不等鹿角自行掉落？
蜡片是整支鹿茸上端的一小块，价值也是整支鹿茸最高的，因为价格比较贵，一般人很少会买，但买鹿茸的人都不是闲着没事干的，鹿茸蜡片对身体虚弱的人来说是大补，如果买到假货，不但花了冤枉钱，还可能会吃出问题，那鹿茸蜡片怎么辨别真假呢?
这段时间，梅花鹿的鹿茸陆陆续续可以采收了，采收鹿茸是养鹿人的重要收入，尤其是要趁着鹿茸血管丰富，还未骨化时采收，否则就会失去药用价值，收益也会大打折扣，这也是为什么鹿角每年都自然脱落，但人类还要采割鹿茸的原因了。
