“宁可食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医”不管江南塞北，竹子，现在是常见的，然像苏东坡的喜竹好像不多，诗篇连连的写出如此高雅的，令人汗颜，竹子的碧绿，清雅，“萧然风雪意，可折不可辱”，坚韧的品格，与清脆的鲜美一样令我倾慕。
央广网抚州4月21日消息（记者邓玉玲）近日，江西省抚州市临川区泽泉村村民吴荣仔从泽泉村罐头笋加工厂领到了5200元，这是他近半个月挖竹笋的工资。“一般在山上挖的小笋卖到罐头笋加工厂，每公斤收购价是3.6元。大一点的鲜笋经过蒸煮、过冷水，然后密封保存在笋仓压实沥水，晒干后再出售。
